Tak powstały te muffiny. Z płatkami owsianymi, rodzynkami i miodem. Niesamowicie pachnące. Pyszne!
Przepis wzięłam od Dorotuś. Jeśli ktoś się jeszcze waha, to dodam, że jeszcze nigdy mój mąż nie zjadł na raz więcej muffinek niż ja. :>
Składniki:
250 g mąki
85 g płatków owsianych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki cynamonu
pół łyżeczki soli
85 g rodzynek
2 jajka, roztrzepane
200 ml mleka
75 ml oleju
40 g jasnego cukru muscovado
5 łyżek płynnego miodu
W naczyniu wymieszać mąkę, płatki, proszek do pieczenia, cynamon, cukier, sól i rodzynki.
W drugim naczyniu wymieszać jajko, olej, mleko i miód.
Połaczyć zawartość dwóch naczyń, wymieszać z grubsza, mogą pozostać grudki.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nałożyć do nich ciasto.
Piec w temperaturze 200ºC przez około 20 - 25 minut.
Smacznego :)
2 komentarze:
Zdrowe, pyszne muffiny!:)
Owszem. I zostały zjedzone w zastraszającym tempie. Myślałam, że jakiś mi się uchowa na jutro do pracy...
W końcu gotuję tylko dla dwóch osób :)
Prześlij komentarz