środa, 9 lutego 2011

Sałatka brokułowa z fetą

 

Ostatnio przypomniałam sobie o tym, że istnieją sałatki. Bardzo mi ich brakowało. Ponieważ kupiłam wcześniej serek feta, wykorzystałam go w tej sałatce. Przepis pochodzi ze strony Wielkie Żarcie z moimi modyfikacjami.

Pycha!

P1060890

Sałatka brokułowa z fetą

  • 1 brokuł (lub opakowanie mrożonych brokułów)
  • 1 opakowanie serka feta (najlepiej light)
  • 1 puszka kukurydzy
  • 3 łyżki łuskanego słonecznika
  • 1-2 ząbki czosnku
  • majonez
  • śmietana lub jogurt naturalny
  • sól, pieprz

Brokuły myjemy, dzielimy na różyczki i lekko podgotowujemy w osolonej wodzie (max. minutę od zagotowania) albo gotujemy je na parze. Zostawiamy do ostudzenia. Fetę kroimy w kostkę. Kukurydzę odcedzamy. Słonecznik prażymy na suchej patelni. Z majonezu i śmietany (lub jogurtu) w proporcji 1:1 oraz czosnku przygotowujemy sos. Doprawiamy go solą i pieprzem. Sałatkę układamy warstwami na półmisku: brokuł, sos, feta, sos, kukurydza, sos (na wierzch dałam jeszcze kilka różyczek brokułu). Całość posypujemy uprażonym słonecznikiem.

Smacznego!

8 komentarzy:

asieja pisze...

pyszny ten słonecznikowy dodatek.

aga pisze...

zapowiada sie bardzo smaczna ta salatka:)

Majana pisze...

Bardzo lubię tę sałatkę :)Pysznie u Ciebie wygląda.
A jak tu się pozmieniało hoho :)
Ładnie!:))

Leszczynka pisze...

Dziękuję :)
A resztę sałatki właśnie wcinam i zapraszam!

marco pisze...

Hej twój blog jest super, ciekawy i interesujący jeśli chcesz zajrzyj na mój:

http://komputeryiwww.blogspot.com/

http://budownictwoiremonty.blogspot.com/

Majana pisze...

Zdrowych , wesołych Świąt Wielkanocnych Leszczynko!:)

Psie Wędrówki pisze...

my to jemy mocno okrojone, tzn brokuł, feta i słonecznik :)

Agata J pisze...

Uwielbiam brokuły ! A tę sałatkę z pewnością sobie przyrządzę !

Pozdrawiam i zapraszam do siebie Kituone

www.cover-a-distance.blogspot.com